一是檢查學(xué)校食堂的證照及從業(yè)人員健康證明，要求嚴格落實各項食品安全制度，按規(guī)定進行飯菜留樣，配備專職食品安全管理人員；
　　二是對食堂的環(huán)境衛(wèi)生及清洗消毒設(shè)備進行檢查，餐具要進行徹底清洗消毒，健全餐具清洗消毒記錄，做到餐具餐餐消毒，相關(guān)設(shè)備工具要定期進行檢查和維護；
　　三是對索證索票制度情況進行檢查，要嚴把食品原料的采購、貯存、加工和銷售關(guān)，對采購的食品及其原料要求建立臺帳并索取進貨票據(jù)；
　　四是在學(xué)校內(nèi)及放學(xué)時間進行發(fā)放食品安全宣傳材料，提高師生和家長的食品安全意識。　　
　　此次專項檢查，出動執(zhí)法人員15人次，共檢查學(xué)校及小飯桌5家，發(fā)放宣傳材料300余份。（馬芳）